virgile: /cuisine/salade_lyonnaise/

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  1. Faire revenir les lardons à sec ;
  2. Couper le pain en morceaux et les faire revenir dans le gras des lardons ;
  3. Faire pocher l'œuf dans de l'eau salée ;
  4. Assembler la salade, les lardons, les croûtons, et l'œuf poché. On peut rajouter un peu d'huile si on veut.