virgile: /cuisine/orangina_maison/

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Première tentative

  1. Râper la peau d'une orange et d'un citron à l'aide d'une râpe fine à légumes (celle qu'on utilise pour les carottes râpées) ;
  2. Presser les agrumes et mettre le jus sans pulpe dans une casserole, avec la peau râpée et le sucre ;
  3. Faire bouillir le mélange une quinzaine de minutes ;
  4. Filtrer le tout et garder le jus.

On obtient un concentré qu'on peut diluer dans de la limonade ou de l'eau pétillante, en ajoutant éventuellement une cuillère de pulpe récupérée de l'étape 2.

J'aurais bien ajouté une mandarine et un demi-pamplemousse pour m'approcher le plus possible de la recette originale, mais on est en été et ce genre de fruits devient difficile à trouver.