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escalope_milanaise.jpg 2M2017-Nov-01 21:34

Escalope milanaise

Pour une personne :

  1. Couper l'escalope en morceaux ;
  2. Réduire les biscottes en poudre ;
  3. Les passer successivement dans la farine, dans l'œuf et dans la chapelure, deux fois ;
  4. Les faire cuire dans une poêle huilée.
  5. Servir avec des pâtes.